|
|
Gegratineerde Kipschotel Uit New Orleans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 enkele kipfilets 1/2 theelepel paprikapoeder 1/2 theelepel chilipoeder mespunt knoflookpoeder 2 eetlepels zonnebloemolie 2 rode uien 125 ml creme fraiche 2 eetl. mosterd 2 eetl. droge sherry zout 1 l blik kidneybeans 4 plakken belegen kaas
Voorbereiding:
Wrijf de kipfilets in met een mengsel van de kruiden.Verhit de olie en bak de kipfilets bruin en gaar.Pel de uien en snijd ze in smalle ringen.Fruit ze even in het achtergebleven braadvet.Meng de creme fraiche met mosterd,sherry en zout.Verwarm de bonen.
Bereidingswijze:
Leg de kipfilets naast elkaar in een ovenschaal.Verdeel de uiringen en het creme fraichemengsel erover.Leg op iedere kipfilet een plak kaas.Schuif het gerecht onder een hete gril totdat de kaas smelt Serveer het gerecht met rode bonen eromheen.
|
|
|